产品说明：

本产品为台湾制造之营业用PE塑胶砧板，采用符合美国NSF及FDA食品接触标准之食品级PE（Polyethylene）原料制成，可安全直接接触各类食材，适用於长时间营业用厨房作业环境。

PE材质具备稳定性高、耐水性佳、不易吸水等特性，适合日常备料、切割与轻度切剁作业，能有效支援餐饮业标准化作业流程（SOP）与HACCP食材分区管理需求。

本产品提供完整公制、英制与GN规格尺寸，可依不同厨房设备、工作台面与餐饮作业流程进行搭配使用。


为什么餐饮业选择PE砧板？

在营业用厨房中，砧板选择会直接影响作业效率与卫生管理。PE砧板常见於各类餐饮与食品加工环境，主要原因如下：

• 适合备料与切割作业

• 板面不易吸水，清洁便利

• 可搭配HACCP食材分色管理

• 适用多种食材处理流程

• 适合中央厨房标准化作业

产品特色：

• 采用食品级PE原料制成

• 符合美国NSF及FDA食品接触安全标准

• 符合台湾卫福部相关食品器具规范

• 可支援HACCP分色分类管理

• 板面实心结构，耐切耐用不易变形

• 不易吸水、减少异味残留

• 表面防滑设计，提升操作稳定性

• 刀具友善材质，降低刀刃耗损

• 适用营业用厨房使用

适用产业与场域：

• 传统市场与生鲜处理

• 肉品加工与分切作业

• 小吃店与自助餐厅

• 烧腊与熟食门市

• 中央厨房与连锁餐饮

• 食品加工厂

• 饭店与大型餐饮后场

如何选择合适厚度？

公制尺寸规格：

英制尺寸规格：

GN规格尺寸：

GN系列应用说明：

GN规格适用於欧规餐饮设备与标准化备料系统，可搭配不锈钢工作台、备料槽与中央厨房系统使用，适合连锁餐饮与大型厨房作业流程。

常见问题（FAQ）：

Q1：PE砧板适合餐厅长时间使用吗？

适合。PE材质稳定性高，适用於营业用厨房备料与切割作业。

Q2：PE砧板会不会吸水或产生异味？

PE材质本身不具纤维结构，不易吸水，日常清洁后不易残留异味。

Q3：应该选20mm、30mm还是40mm？

依使用强度选择，轻度备料选20mm，一般餐饮使用建议30mm，轻切剁作业建议40mm。

Q4：可以用在中央厨房或连锁餐饮吗？

可以，本产品可支援标准化作业流程与HACCP分区管理需求。

采购与客制服务：

提供多尺寸规格供应，亦可依需求提供批量采购与客制化规格（尺寸 / 厚度 / 颜色）。